Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra nace en nuestra querida finca «El Chantre», un aceite lleno de matices de color y sabores diferentes debido a su ubicación en la Serranía de Ronda.
Frutado espectacular en la nariz.
Muy agradable en la entrada al paladar.
Amargor y picor exquisitamente equilibrados.
Llamativo color verde debido a la clorofila.
En las inmediaciones de la tan querida Arunda, ciudad romana de origen fenicio, donde hace más de dos milenios se degustaban sus preciados vinos, como se aprecia en las monedas acuñadas en Ronda, cómo no iba a faltar en la misma el manjar del Aceite Oliva Virgen Extra, nuestro Aove, que ya se exportaba y se difundía por todo el Imperio, transportado en vasijas de barro, que hoy día arte son. Hoy, el aceite pasa de la prensa y proceso de fabricación a la degustación en nuestras mesas, de un día a otro.
Enclavada en el sur, Ronda, entre dos mesetas de roca de naturaleza poderosa, en la penumbra de la ceguera un cóncavo silencio de patios, un ocio del jazmín, el oro del aceite y un tenue rumor de agua.
No hay nada más inesperado en esta ciudad, salvaje y montañosa, que el descubrimiento de aromas limpios de hierba fresca, tomate y aceituna verde, nuestro ORO AL-ANDALUS, y como no podía ser de otra manera, todo, naciendo en nuestra querida finca, EL CHANTRE, que ya, desde la cuarta generación nos siguen deleitando y regalando este milagro de la naturaleza.
